Elaboración de hamburguesas artesanales en Sultepec
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Sultepec.
$22.25 / pieza
Preparación de packs porcionados en Sultepec
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Sultepec.
$60.61 / pack
Ahumado de carnes en Sultepec
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Sultepec.
$202.00 / kg
Cortes especiales para parrilla en Sultepec
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Sultepec.
$182.15 / kg
Corte y desposte de aves en Sultepec
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Sultepec.
$70.89 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Sultepec
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Sultepec.
$20.22 / pieza
Inspección y control sanitario de carnes en Sultepec
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Sultepec.
$911.55 / servicio
Suministro de ganado para matanza en Sultepec
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Sultepec.
$21,210.00 / animal
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Sultepec
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Sultepec.
$15,184.74 / proyecto
Corte y desposte de res en Sultepec
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Sultepec.
$121.52 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Sultepec
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Sultepec.
$48.48 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Sultepec
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Sultepec.
$80.94 / pedido
Control de calidad y laboratorio para carnes en Sultepec
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Sultepec.
$606.02 / muestra
Distribución y logística frigorífica en Sultepec
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Sultepec y alrededores.
$1,214.79 / viaje
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Sultepec
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Sultepec.
$2,531.81 / proyecto
Curación y maduración en seco (dry aging) en Sultepec
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Sultepec.
$303.84 / kg/mes
Procesamiento de menudencias y vísceras en Sultepec
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Sultepec.
$45.55 / kg
Despiece de carnes de caza en Sultepec
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Sultepec.
$141.64 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Sultepec
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Sultepec.
$4,547.76 / proceso
Control y reducción de residuos cárnicos en Sultepec
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Sultepec.
$1,620.24 / servicio
Producción de carne para consumo animal en Sultepec
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Sultepec.
$28.34 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Sultepec
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Sultepec.
$181.80 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Sultepec
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Sultepec.
$40.42 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Sultepec
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Sultepec.
$3,239.26 / auditoría
Curado y salazón en Sultepec
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Sultepec.
$96.00 / kg
Descongelado controlado en Sultepec
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Sultepec.
$6.07 / kg
Corte a medida para restaurantes en Sultepec
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Sultepec.
$111.11 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Sultepec
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Sultepec.
$131.31 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Sultepec
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Sultepec.
$789.28 / canal
Elaboración de conservas cárnicas en Sultepec
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Sultepec.
$70.90 / lata
Embutidos curados y secos en Sultepec
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Sultepec.
$252.59 / kg
Corte y desposte de cerdo en Sultepec
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Sultepec.
$90.95 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Sultepec
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Sultepec.
$96.05 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Sultepec
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Sultepec.
$15.16 / pieza
Servicio de personal para planta cárnica en Sultepec
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Sultepec.
$8,594.44 / nomina
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Sultepec
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Sultepec.
$8,084.31 / proyecto
Capacitación en manejo y corte de carnes en Sultepec
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Sultepec.
$1,213.05 / persona
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Sultepec
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Sultepec.
$12,154.32 / lote
Empaque para exportación en Sultepec
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Sultepec.
$505.51 / pedido
Deshuesado y fileteado en Sultepec
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Sultepec.
$35.45 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Sultepec
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Sultepec.
$960.40 / producto
Servicios de escaldado y pluma de aves en Sultepec
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Sultepec.
$18.20 / pieza
Picado y molienda de carne en Sultepec
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Sultepec.
$25.26 - $50.51 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Sultepec
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Sultepec.
$707.72 / visita
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Sultepec
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Sultepec.
$353.89 - $808.89 / m3/mes
Suministro mayorista de carne en Sultepec
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Sultepec.
$5,567.58 / tonelada
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Sultepec
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Sultepec.
$657.15 / servicio
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