Capacitación para manipuladores de alimentos en Sultepec |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Sultepec. |
$2,525.00 / curso |
Desposte para restaurantes y negocios en Sultepec |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Sultepec. |
$18.22 / kilogramo |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Sultepec |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Sultepec. |
$86.00 - $182.12 / porción |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Sultepec |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Sultepec. |
$222.66 - $384.59 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Sultepec |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Sultepec. |
$40.48 / kilogramo |
Venta de cortes premium en Sultepec |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Sultepec. |
$455.49 - $1,214.65 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Sultepec |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Sultepec. |
$303.49 / servicio |
Venta de carne al menudeo en Sultepec |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Sultepec. |
$121.52 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Sultepec |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Sultepec. |
$45.52 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Sultepec |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Sultepec. |
$384.10 / semana |
Ahumado y curado de carnes en Sultepec |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Sultepec con equipos específicos. |
$60.74 / kilogramo |
Desposte y deshuesado de canal en Sultepec |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Sultepec. |
$25.32 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Sultepec |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Sultepec, con opciones de horario programado. |
$50.62 - $151.85 / entrega |
Curado de jamones y charcutería en Sultepec |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Sultepec. |
$606.00 - $4,040.00 / pieza |
Corte y envasado para exportación en Sultepec |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Sultepec. |
$35.38 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Sultepec |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Sultepec según necesidades del cliente. |
$85.96 - $252.82 / kilogramo |
Etiquetado e información nutricional en Sultepec |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Sultepec. |
$253.21 / lote |
Surtidos para comida corrida en Sultepec |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Sultepec. |
$1,212.00 - $5,050.00 / servicio |
Cortes para banquetes y eventos en Sultepec |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Sultepec. |
$2,530.88 - $15,185.27 / servicio |
Congelación y almacenamiento en frío en Sultepec |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Sultepec por períodos definidos. |
$15.18 / kilogramo-mes |
Porcionado y pesaje certificado en Sultepec |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Sultepec. |
$12.15 / kilogramo |
Paquetes para parrilladas en Sultepec |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Sultepec. |
$455.40 - $1,821.62 / paquete |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Sultepec |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Sultepec. |
$1,518.77 / trámite |
Corte y preparación para embutidos industriales en Sultepec |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Sultepec. |
$96.18 / kilogramo |
Suministro para carnitas y cochinita en Sultepec |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Sultepec. |
$90.90 / kilogramo |
Fileteado y empacado al vacío en Sultepec |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Sultepec. |
$30.31 / kilogramo |
Deshuesado de pollo y aves en Sultepec |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Sultepec. |
$18.20 / kilogramo |
Producción de hamburguesas por encargo en Sultepec |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Sultepec. |
$111.10 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Sultepec |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Sultepec. |
$607.69 / servicio |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Sultepec |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Sultepec. |
$808.00 / análisis |
Cortes para hộspedes y hoteles en Sultepec |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Sultepec. |
$151.90 / kilogramo |
Gestión de devoluciones y reclamos en Sultepec |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Sultepec. |
$151.85 / gestión |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Sultepec |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Sultepec. |
$161.60 / kilogramo |
Preparación de carne para tacos en Sultepec |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Sultepec. |
$131.64 / kilogramo |
Cortes para preparación de platillos regionales en Sultepec |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Sultepec. |
$136.70 / kilogramo |
Embalaje para venta minorista en Sultepec |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Sultepec. |
$8.09 / paquete |
Cortes personalizados a medida en Sultepec |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Sultepec. |
$141.54 / kilogramo |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Sultepec |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Sultepec. |
$303.29 / hora |
Elaboración de embutidos artesanales en Sultepec |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Sultepec. |
$161.79 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Sultepec |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Sultepec. |
$0.00 / pedido |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Sultepec |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Sultepec. |
$141.56 / kilogramo |
Producción de adobos y salsas para carne en Sultepec |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Sultepec. |
$70.70 / frasco |
Control de inventarios cárnicos en Sultepec |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Sultepec. |
$1,213.73 / mes |
Corte al vacío por porción para congelación en Sultepec |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Sultepec. |
$35.43 / porción |
Marinado y adobado en Sultepec |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Sultepec. |
$25.31 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Sultepec |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Sultepec. |
$20.26 / kilogramo |
